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    瓜爾膠的提取

    發布日期:2022-08-30 16:00:48

    瓜爾膠是一種高粘度的食用添加劑。胃腸不適:瓜爾膠是一種含有半乳甘露聚糖的食用添加劑,半乳甘露聚糖不易被身體消化吸收。天然瓜爾膠含水量高,耐電解質比如,將陽離子基團或非離子基團引進瓜爾膠分子,得到透明瓜爾膠,大大提升了瓜爾膠在日?;て分械倪\用價值。

      瓜爾膠什么做的?
      瓜爾膠是一種高聚物天然親水膠,是豆科植物瓜爾膠,一種半乳甘露聚糖提取液,一般用作食品增稠劑。因為其獨特的分子式和自然性,快速成為一種新式的環保造紙添加物。
      瓜爾膠是一種從白色到淡黃色的自由流動粉末。它能夠融解在涼水或開水中。遇水產生膠狀物質,達到迅速增稠的效果。
      主要分食品級和工業型(油田工業型)。一般出口包裝為25KG一袋,表層牛皮紙,里層牛皮紙,里層牛皮紙PE薄膜袋。
      瓜爾膠對人體有什么危害?
      瓜爾膠是一種高粘度的食用添加劑。通常情況下,適當食用不會對人體導致顯著損害;但長期大量食用瓜爾膠可能會造成輕微胃腸道不適或過敏癥狀,也可能影響營養吸收。
      1.胃腸不適:瓜爾膠是一種含有半乳甘露聚糖的食用添加劑,半乳甘露聚糖不易被身體消化吸收。長期大量食用可能會造成腹部不適.腹脹和腹瀉。還會發生胃腸道不適,如惡心和嘔吐;
      2.過敏癥狀:有些人對瓜爾膠過敏。進餐后會有惡心。.嘔吐.皮膚紅斑.風團.瘙癢等過敏癥狀,嚴重者可出現過敏性休克;
      3.影響營養吸收:瓜爾膠在低濃度下也具有高粘度,會影響蛋白食物的消化吸收。同時,瓜爾膠能夠抑止葡萄糖的吸收和運用,進而提升對身體的影響。蛋白質的耗費,因此長期大量食用瓜爾膠可能會致使蛋白質攝入不足,耗費提升。
      瓜爾膠是一種水溶性聚合物高聚物,其化學名稱是瓜爾膠羥丙基三甲基氯銨。以天然瓜爾膠為原料,除去外皮和胎芽后剩余的胚乳部分,關鍵含有半乳糖和甘露糖。干躁、破碎、縮小、水解后,用20%乙醇溶液沉積,離心分離、干燥后與缺水甘油醚三甲基氯化氨反映成的。瓜爾膠是一種天然的大分子親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖匯聚成的。它是一種天然增粘劑,是天然半乳甘露聚糖、品質改良劑之一。
      瓜爾膠來自印度.從巴基斯坦等地瓜爾豆種子的胚乳中提取的主要成分半乳甘露聚糖,其結構由D甘露糖根據β-1、4糖苷鍵連接形成的主鏈,在某些甘露糖上d-半乳糖根據α-1.6糖苷鍵形成的側鏈形成的多發枝聚糖,從整個分子來看,半乳糖在支鏈上遍布不規律,多為兩三個。瓜爾膠易溶于水,產生高粘度液態,一般為0.6%溶液的黏度可達4000~6000mpa.s。
      天然瓜爾膠含水量高,耐電解質.抗剪性差,不能迅速膨脹和水合,黏度不易控制。如今,根據化學改性,可以改善天然瓜爾膠的缺陷,擴大瓜爾膠的應用領域。比如,將陽離子基團或非離子基團引進瓜爾膠分子,得到透明瓜爾膠,大大提升了瓜爾膠在日?;て分械倪\用價值。正離子改性瓜爾膠對頭發肌膚有較好的感染力和相溶性,具備所需的護理和美學特點,廣泛應用于化妝品中,一般做為作用添加物,包含頭發護理劑.潤膚劑.保濕劑.增粘劑.紫外線緩聚劑.添加劑.色素.染劑.著色劑等,也能與烷基硫酸酯等表活劑復合,也可用于牙科護理用品和含有香料或殺菌劑的商品。非離子基團的引入使瓜爾膠在確保黏度不降低的情形下減少了瓜爾膠的不溶性含量,提升了耐電解質能力,達到更高的溫度穩定性。
      如今,為了方便改性的順利開展,透明瓜爾膠的制取主要以瓜爾膠片增溶研磨后瓜爾膠原粉為原料,原料要求苛刻,工藝繁雜。比如,中國專利cn1757827a公開了羥烷基陽離子瓜爾膠制備方法,以瓜爾膠片增溶研磨后瓜爾膠原粉為原料,成本高,反映過程中需要補充氫氧化鈉溶液,推動瓜爾膠的改性。

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